hits

Pinsemat for ekte menn og tffe damer.

 

Det var pinsefest i helga, og #Dudefoodoslo chapter "Badass Balut Brothers" inviterte til en passe dry fest. 

Grisehoder, fretestikler, andehjerter og lammehjerner stod p menyen. Det ble en bizzarr men kulinarisk vellykket aften. 

 

 

 

Hode av Mangalitsagris. 10 timer i ovnen.

Grisehodet flamberes i Gin. 

Vrballer. Kan stekes eller friteres. Jaggu var det mulig spise dem r ogs. Men det er litt rart for oss gutta og spise andres "utstyr". Jentene derimot syntes det var helt greit.



Pletter av lammehjerne. Ikke s ulikt en asiatisk pannekake.             Andehjerter er alltid like godt. Det handler om krydring.



Lammehjerne ser ikke s delikat ut. Men det blir godt nr det lages riktig.